2011年10月28日

小戲節與這些小地方-[永康區] 咖啡小自由

結緣於去年小戲節的超親密新朋友:咖啡小自由

午後的陽光暖暖灑入安靜坐落於永康區的咖啡店一隅,
小高老闆說,
之所以取名為「CAFFE' LIBERO 咖啡小自由」,
是希望大家來到這裡,
都可以好好放鬆休息,在忙碌的生活中喘一口氣,
在陣陣咖啡、酒香中,得到屬於自己的小小自由。

小高老闆是有著16年咖啡店資歷的前輩,
氣質溫文優雅的他本來從事土木業,
退伍後在契機下認識一位開咖啡店的朋友,
引起他對咖啡的興趣,沒想到就此一頭栽入研究咖啡的不歸路。
小高老闆花上數年的時間研究不同的咖啡市場,
無論是中餐店與西餐廳的吧台、連鎖咖啡店、獨立咖啡館...他都一一親自待過。

小自由的戶外長廊,
適合悠閒的午後小憩,或是靜靜體會夜晚永康區的寧靜

老闆笑稱,當時剛好算是一個時代的轉戾點,
以前的咖啡店老闆多半是退休人士,
現在反而是年輕人居多,咖啡店成為實現創業夢想的。
2001年他決定開屬於自己的第一家咖啡店,
也就是是同樣坐落於永康區的老字號咖啡店「黑潮」。
後來小高老闆陸續接觸了威士忌、雪茄等領域,
決定結合這些新元素,再開一家不同的咖啡店,
把營業狀況、風格定位都已穩定的黑潮交由朋友經營,
開始醞釀另外一個新的創作階段。

小高老闆與店內的水鹿標本,
仔細看可以發現小自由裡真的有許多鹿!

這間小高老闆長期籌畫而成的心血之作,
便是2010年甫開幕的咖啡小自由。
(去年小戲節演出時小自由尚在籌備中,小高老闆當時也是小戲觀眾之一!)
小自由現址原本是小有歷史的望族居所,
在設計上保留許多老豪宅的精緻細節--不管是保留原貌,或是和新裝潢搭配拼貼。
空間上也運用隔間分成幾個區塊:
明亮的室外長廊適合在午後或夜裡納涼,也是吸煙者享受小自由的地方。
一進門是採用穩重深色木裝的咖啡區與吧台,
往右一看色彩突然明亮起來,原來是法式甜點店「Le petit patissier 雷斯理」,
年輕的雷斯理老闆從以前就是小高老闆欽點的甜點師。

可愛的店中店:雷斯理,
精緻的法式甜點讓人一靠近就離不開櫥窗

 老闆招待的開心果馬卡龍與帶有威士忌濃香的巧克力蛋糕,
幸福感十足的華麗下午茶!

再往裡面走,來到別有洞天的威士忌品酒區,
日式風格的威士忌吧台,搭配古典而華麗的絨布扶手椅,
就和代表小自由的鹿一樣,有著高貴雍容卻又親密的空間感。
而小戲節的演出地點位於地下室,
這裡平日可以是聚會空間,也會不定期舉辦攝影繪畫展、藝文座談會,
店裡的裝潢雖然無法常常大幅更動,
但是小高老闆希望,透過各種活動的進駐,
能讓客人每次來店裡都會有不同的期待、不同的體驗。
不僅可以來喝咖啡、品酒,也可以讓生活更寬廣、自由。

 
位於店內最深處的品酒區,
吧台上是老闆精選的威士忌。

咖啡小自由
台北市金華街243巷1號

在咖啡小自由演出的是:
英國:隨手說說劇團 Hand to Mouth Theatre
《豬舍也瘋狂》Piggery Jokery

【演出場次】
10/28(五)19:30
10/29(六)14:30、19:30   

10/30(日)14:30、19:30  
 

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